Project Description

Le bistronome est le bar mobile vintage par excellence, mais il propose également des spécialités culinaires délicieuse. Si vous recherchez un food truck festif  la région de Bruxelles.

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Le Bistronome – LE FOOD TRUCK POUR FAIRE LA FÊTE

Le bistronome a été fondé par un chef ayant plus de 10 ans d’expériences. Avec Le Bistronome organisez un événement distingué dans une ambiance rétro-chic. Chapeau melon et bretelles font partis de la panoplie de l’équipe du Bistronome. Outre de délicieux cocktails et fruitshakes, vous pouvez déguster des burgers gourmands le tout dans une ambiance festive et rétro. Le petit plus de ce food truck est qu’il est très impliqué dans la vie caritative et associative de la région Bruxelloise.

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Menu

Le menu du food truck festif Le Bistronome est varié et change souvent. Mais voici une petite description de ce que vous pouvez déguster.

Les Burgers :

  • Traditionnel Bacon :
    Boeuf, Bacon grillé, cheddar, oignions caramélisés à la crème de vinaigre balsamique, sauce BBQ maison tomate en saison et salade
  • Bistro biquette :
    Boeuf, chèvre artisanal, salade de blé, noix, tomates séchées, sauce au miel et au vinaigre balsamique de modena, lard grillé, spaghetti de courgette et betterave
  • Bistro champi :
    Boeuf, cheddar, oignions caramélisés à la crème de vinaigre balsamique, sauce aux champignons réduite au porto, salade de blé, chicon en saison
  • L’Italien :
    Boeuf, mozzarela, jambon italien, poivrons grillés, tomates séchées, mayonnaise au pesto, roquette

Les plats :

-Ribs mariné et grillés sur pierres de lave, accompagné de spaghetti de courgette et betterave et potatoes
-Pâtes fraîches du jour (légumes de saisons croquants, pesto ou tartufatta, parmigiano)
-Velouté de saison
-Empanadas de boeuf épicés et poivrons maïs/ ou Ricotta, épinard
-Carpaccio de boeuf
-Mini brochette accompagnée de THE RATATOUILLE
-Pâtes fraîches aux légumes croquant et pesto de napoli maison
-Mini burger au foie gras, sauce au porto
Le Bar
Cocktails latino
Mojito
Caïpirinha
Cuba Libre
Bistronome (Amaretto, citron vert, glace pilee)
Fruitshakes (Cocktails à base de fruits frais élaborés minute devant vous)
Fraise/ nectarine/ cava/ rhum
Ananas/ citron vert/ coco/ rhum
Mangue/ nectarine/ ananas/ triple sec/ rhum
Super vodka fraise
Framboise/ citron vert/ rhum
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